Roher rosa Litschi-Honig aus Mexiko aus biologischem Anbau, 227 g

August 2022: Dieser Honig hat gerade einen Two Star Great Taste Award der UK Guild of Fine Foods bei den jährlichen „Oscars“ der Welt der Feinkost gewonnen.

Beschreibung

227g Nettogewicht im Glas.

Monofloraler Bio-Honig von Bienen, die sich von Bio-Litschibaumplantagen an der tropischen Atlantikküste von Veracruz, Mexiko, ernähren.

Ein kristallisierter Honigsatz aus natürlichen Honigkristallen mit einem intensiv blumigen Aroma, Geschmacksnoten von Jasminblüten und dem kühlen, prickelnden Nachgeschmack von Litschifrüchten.

Während sich jeder Kristall in Ihrem Mund auflöst, erleben Sie einen intensiven Geschmacksexplosion, der noch lange anhält, nachdem der Honig in Ihrem Körper verschwunden ist.

[Hinweis: Dieser Honig enthält KEINEN Litschi-Fruchtextrakt, zugesetztes Aroma, Zucker oder Zutaten; es ist reiner, natürlicher Honig.]

Es ist roh, aus kontrolliert biologischem Anbau, ungefiltert, nicht pasteurisiert und lebendig... so natürlich, als ob Sie es selbst gesammelt hätten.

Im August 2022 gewann dieser Honig ein Two Star Great Taste Award der UK Guild of Fine Foods bei den jährlichen „Oscars“ der Welt der Feinkost. Die Preisrichter sagten:

„Körnig, mit einem sehr starken und überraschenden Litschigeschmack. Ein origineller, ungewöhnlicher, tiefer, dunkler, intensiver Honig. Fruchtig und blumig, das ist wirklich ein Gesprächsthema.“

„Dieser Honig verleiht eine unerwartete Geschmackstiefe, ist aber langanhaltend und duftend. Sein wunderbarer Geschmack ist zart, aber voller blumiger Noten, die es der Textur der Kristalle ermöglichen, den Geschmack noch mehr zu verstärken und das Vergnügen beim Verzehr dieses rohen Honigs zu erhöhen.“

„Ein Honig mit herrlich frischem Aroma und Säure. Er ist fruchtig und köstlich und hat ein angenehmes, saftiges, fast zitroniges Gefühl im Mund. Die leicht körnige Textur war sehr angenehm, und insgesamt fanden wir, dass es ein sehr belebender Honig war.“ eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten.

Dieser Honig schmeckt direkt vom Löffel köstlich oder in kaltes Wasser gemischt, ergibt ein nahrhaftes und erfrischendes Getränk.

Größe: 227 g (1/2 Pfund) Nettogewicht in einem Glas
Farbe: heller Bernstein
Fest/laufend: kristallisierter Honig, besetzt mit natürlichen Honigkristallen
Bio: Bio-zertifiziert von der Organic Food Federation (UK), GB-ORG-04

Lesen Sie weiter, um mehr über Herkunft, Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten zu erfahren kristallisierter Honig, besetzt mit natürlichen Honigkristallen.
 

Herkunft

Litschi (manchmal auch Litschi geschrieben) ist eine weiche, weißlich-rosafarbene, breiige Frucht, die in tropischen und subtropischen Regionen angebaut wird und in den Sommermonaten nur für sehr kurze Zeit verfügbar ist.

Litschi (Litchi chinensis) ist ein immergrüner Baum, der 15–28 m hoch wird. Bienen ernähren sich von seinen Blüten, um diesen Honig zu produzieren.  

Schmecken

Verkostungsnotizen: Karamell- und Jasminblüten mit dem kühlen, prickelnden Nachgeschmack saftiger Litschifrüchte
Textur: teils flüssig, teils kristallisiert (härtet aufgrund des hohen Pollengehalts schnell aus)
Aroma: intensiv blumig
Süße: süß
 

Verwendet

Gemäß der EU-Verordnung 1924/2006 können wir zu keinem unserer Honige gesundheitsbezogene Angaben machen. Bei den unten aufgeführten Informationen handelt es sich entweder um Hintergrundinformationen zu den Pflanzen, aus denen unser Honig stammt, oder um Anekdoten, die auf Kundenbewertungen basieren. Aus den Pflanzeneigenschaften sollte nicht geschlossen werden, dass dieser Honig automatisch die gleichen Eigenschaften besitzt oder die gleichen Vorteile bietet wie die Pflanze.

Mindestens 65 % dieses Honigs stammen ausschließlich aus Litschi-Fruchtblüten.

Litschi ist eine nahrhafte bioaktive Frucht mit hohem Vitamin C-Gehalt und einer unglaublichen Anzahl an Flavonoiden und anderen gesundheitsfördernden Verbindungen.

Es gibt eine Reihe wissenschaftlicher Studien zur antidiabetischen Wirkung von Litschi-Extrakt sowohl bei Menschen als auch bei Ratten.

Moderne pharmakologische Studien haben ergeben, dass einige Bestandteile von Litschisamen den Blutzucker regulieren, indem sie die Insulinresistenz (IR) verbessern, die Blutfette senken, antioxidativ, antiviral und tumorhemmend wirken und Leberschäden verhindern.

Er kann wie jeder andere Honig verzehrt oder in kleinen Mengen auf die Haut aufgetragen werden.

Eine 1986 in China durchgeführte Studie ergab, dass Litschi-Extrakt die Insulinresistenz verbesserte, wenn es Patienten mit Typ-2-Diabetes verabreicht wurde.

Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Oligonol, eine Verbindung, die natürlicherweise in Litschifrüchten vorkommt, die mit Diabetes verbundenen Leberschäden reduziert.

Eine Studie aus dem Jahr 2010 am Health Science Center der University of Texas, USA, ergab, dass Oligonol eine antivirale Aktivität gegen das Grippevirus aufweist.

Eine Studie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften aus dem Jahr 2010 ergab, dass Litschi-Fruchtextrakte eine antivirale Aktivität gegen mehrere Viren, einschließlich des Herpesvirus, zeigten.

Dieser Honig kann wie gewöhnlicher Honig verwendet werden, aber am besten wird ein Teelöffel dieses Honigs mit einem Glas kaltem oder warmem (nicht heißem) Wasser vermischt und einmal täglich 30 Minuten vor dem Frühstück auf nüchternen Magen getrunken.

Wenn Sie an einer bestehenden Erkrankung leiden, konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie etwas in Ihre Ernährung aufnehmen, das zur Linderung der Symptome dieser Erkrankung beiträgt.

Verweise:

1. Std. Zhang & Y. teng, „Wirkung von Li Ren (Samenlitschi) Anti-Diabetes-Pillen bei 45 Fällen von Diabetes mellitus“ Journal of Traditional Chinese Medicine, Bd. 6, nein. 4, S. 277–278, 1986.

2. JS Noh et al., „Die Behandlung mit Oligonol, einem niedermolekularen Polyphenol aus Litschifrüchten, mildert durch Diabetes verursachte Leberschäden durch Regulierung von oxidativem Stress und Fettstoffwechsel.“ British Journal of Nutrition, Bd. 106, Nr. 7, S. 1013–1022, 2011.

3. Gangehei L, et al. „Oligonol, ein niedermolekulares Polyphenol aus Litschi-Fruchtextrakt, hemmt die Proliferation des Influenzavirus, indem es die von reaktiven Sauerstoffspezies abhängige ERK-Phosphorylierung blockiert.“ Phytomedizin. 2010;17(13):1047-1056.

Hinweis: Sofern nicht ausdrücklich erwähnt, wurde keine dieser Aussagen in wissenschaftlichen Studien klinisch nachgewiesen und keine dieser Aussagen stellt einen Anspruch auf einen gesundheitlichen Nutzen dar. Bitte kontaktieren Sie uns für Links zu den verschiedenen wissenschaftlichen Studien, die in diesen Stellungnahmen zitiert werden.