10+ ACTIVE Roher Bio-Orangenblütenhonig aus Mexiko 227 g

Entspricht 10+ TA MGO 263 Manukahonig.

Im August 2019 tsein Honig wurde von der UK Guild of Fine Food mit einem Zwei-Sterne-Great-Taste-Award ausgezeichnet. Tausende Lebensmittelprodukte, die als „Oscars“ der Welt der Feinkost bekannt sind, nehmen an den jährlichen Great Taste Awards teil, aber nur sehr wenige gewinnen Zwei-Sterne-Auszeichnungen.

Beschreibung

227g Nettogewicht im Glas

• Der weltweit erste bioaktive Orangenblütenhonig. Eine schmackhaftere und erschwinglichere Alternative zu Manukahonig.

• Laborzertifizierte antibakterielle Gesamtaktivität von 10,0 (siehe Zertifikat).

• Entspricht TA 10+ MGO 263 Manukahonig, der bis zu 57,38 € pro Glas kostet.

• Von Bienen, die sich von Bio-Orangenbaumplantagen in Veracruz, Mexiko, ernähren, wo einige der besten Orangen der Welt produziert werden.

• Eine köstliche Charge aus der besten Orangenblütenhonigernte Mexikos seit 2008.

• Roh (nicht pasteurisiert), kein Pollen wurde herausgefiltert

• Bio-zertifiziert GB-ORG-04

• Mit einem weichen Zitrusaroma und einem reichen Orangengeschmack

Die Jury der UK Guild of Fine Food, die diesem Honig einen Zwei-Sterne-Great-Taste-Award verliehen hat, beschrieb ihn wie folgt:

"Dieser Honig hat ein absolut berauschendes Aroma von sommerlichen Orangenblüten und ist ein Geschmackswunder. Die Süße ist eher gering, aber das ist gut, damit der tiefe, lang anhaltende Blumengeschmack wirklich zur Geltung kommt.“

Lesen Sie weiter, um mehr über Herkunft, Geschmack und Verwendung dieses Honigs zu erfahren.

Herkunft

Die ersten Orangen wurden im 16. Jahrhundert von spanischen Siedlern nach Mexiko gebracht. Heute produziert der tropische Bundesstaat Veracruz an der Atlantikküste Mexikos über die Hälfte aller Orangen Mexikos.

Dieser Honig wird von Bienen hergestellt, die sich von den Bio-Orangenplantagen in Veracruz, Mexiko, ernähren.

Der Orangenbaum (wissenschaftlicher Name Citrus sinensis) ist ein immergrüner, blühender Baum, der eine Höhe von 9–10 m erreicht. Es hat ovale Blätter mit einer Länge von 4 bis 10 cm.

Als außergewöhnlich gilt Orangenblütenhonig mit einem Pollengehalt von 40 %. Dieser Honig stammt aus der besten Orangenblütenhonigernte Mexikos seit 2008. Er hat einen Pollengehalt von unglaublichen 57 %!

Schmecken

Verkostungsnotizen: Zitrusfruchtig, fruchtig mit einem reichen Orangengeschmack
Textur: Mit feinen Kristallen besetzt
Aroma: Aromatisch, nach sanften Zitrusfrüchten
Süße: leicht

Dieser Honig schmeckt köstlich direkt vom Löffel, auf Toast oder Porridge oder mit hochwertigem Joghurt, frischer Sahne oder Eis. Es kann wie Orangenblütenwasser zum Kochen verwendet werden oder dort, wo ein Zitrusaroma erforderlich ist.

Verwendet

Gemäß der EU-Verordnung 1924/2006 können wir zu keinem unserer Honige gesundheitsbezogene Angaben machen. Bei den unten aufgeführten Informationen handelt es sich entweder um Hintergrundinformationen über die Pflanzen woher unser Honig kommt, oder anekdotisch basierend auf Kundenrezensionen. Aus den Pflanzeneigenschaften sollte nicht geschlossen werden, dass dieser Honig automatisch die gleichen Eigenschaften besitzt oder die gleichen Vorteile bietet wie die Pflanze.

Dieser Honig hat eine vom Labor zertifizierte antibakterielle Gesamtaktivität von 10. Dies bedeutet, dass er einer 10 %igen antibakteriellen Lösung entspricht.

Er kann wie jeder andere Honig verzehrt oder in kleinen Mengen auf die Haut aufgetragen werden.

Eine Studie der Universität Queretaro, Mexiko, aus dem Jahr 2011 untersuchte die antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften von 14 verschiedenen mexikanischen Honigen. Dabei wurde Folgendes festgestellt:

- Orangenblütenhonig hatte von allen 14 Honigen die höchste phenolische (antioxidative) Kapazität.

- Beim Test gegen die lebensmittelvergiftenden Bakterienstämme Listeria, Straph A und Salmonella erwies sich Orangenblütenhonig unter den 14 getesteten Honigen als der wirksamste.  

Orangen enthalten außerdem Bergapten, das die Farbe und Pigmentierung der Haut fördert, um Schäden durch Sonnenlicht vorzubeugen.

Dieser Honig kann wie gewöhnlicher Honig verwendet werden, aber am besten wird ein Teelöffel dieses Honigs mit einem Glas kaltem oder warmem (nicht heißem) Wasser gemischt und dreimal täglich auf nüchternen Magen getrunken.

Verweise:

1. Bamini Gopinath, Gerald Liew, Annette Kifley, Victoria M Flood, Nichole Joachim, Joshua R Lewis, Jonathan M Hodgson, Paul Mitchell; Nahrungsflavonoide und die Prävalenz und 15-Jahres-Inzidenz der altersbedingten Makuladegeneration, The American Journal of Clinical Nutrition, Band 108, Ausgabe 2, 1. August 2018, Seiten 381–387

1. Rodríguez, BA, Mendoza, S., Iturriga, MH und Castaño-Tostado, E. (2012), Qualitätsparameter und antioxidative und antibakterielle Eigenschaften einiger mexikanischer Honige. Journal of Food Science, 77: C121-C127.

Hinweis: Sofern nicht ausdrücklich erwähnt, wurde keine dieser Aussagen in wissenschaftlichen Studien klinisch nachgewiesen und keine dieser Aussagen stellt einen Anspruch auf einen gesundheitlichen Nutzen dar. Bitte kontaktieren Sie uns für Links zu den verschiedenen wissenschaftlichen Studien, die in diesen Stellungnahmen zitiert werden.