Sechs Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Honig frei von schädlichen Chemikalien ist
Wann haben Sie das letzte Mal „chinesischen Honig“ im Supermarkt gesehen? Sie können sich wahrscheinlich nicht erinnern.
Im Jahr 2018 wurden über 35.000 Tonnen chinesischer Honig in das Vereinigte Königreich importiert. Was ist mit diesem Schatz passiert? Wo ist es im Angebot?
Wenn Sie jemals billigen, kommerziell verarbeiteten, klaren, flüssigen „Honig“ im Supermarkt gekauft haben, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie etwas essen, bei dem es sich hauptsächlich um chinesischen Honig handelt, der wärmebehandelt und mit etwas anderem vermischt wurde.
Eine 2017 im Science Journal veröffentlichte wissenschaftliche Studie ergab, dass bis zu 75 % des weltweiten Honigs durch Chemikalien kontaminiert sind, die für den Menschen schädlich sein können.
Wissenschaftler untersuchten 198 Honigproben aus sechs Kontinenten und 75 % davon enthielten mindestens eine Honigsorte neonicotinoid-Chemikalie, ein Nervengas-Pestizid, das für den Menschen schädlich sein kann.
Die Konzentrationen dieser Pestizide waren in Proben aus Nordamerika (86 %), Asien (80 %) und Europa (79 %) am höchsten.
Die niedrigsten Pestizidkonzentrationen wurden in Lateinamerika festgestellt (57 %).
Diese Nachricht mag für manche ein Schock sein, aber für uns vom Latin Honey Shop bestätigt sie lediglich, was wir bereits wussten: Verbraucher auf der ganzen Welt werden in Sachen Honig betrogen.
Die gute Nachricht ist, dass es sicherlich immer noch möglich und einfach ist, Honig zu kaufen, der nicht mit schädlichen Chemikalien kontaminiert ist, die Ihnen oder Ihrer Familie schaden könnten.
Hier sind sechs schnelle Dinge, die Sie vor dem Honigkauf überprüfen können, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass der Honig nicht mit schädlichen Chemikalien kontaminiert ist.
1. Steht auf dem Etikett der Name und die Adresse des Herstellers oder Händlers?
In der EU ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass bei jedem auf dem Markt befindlichen Honig der Name und die Adresse des produzierenden oder vertreibenden Unternehmens deutlich auf dem Etikett angegeben sein müssen. Eine Website, E-Mail-Adresse oder Mobiltelefonnummer reicht nicht aus.
Wie viel Selbstvertrauen hätten Sie, ein Lebensmittel zu essen oder es Ihren Kindern zu geben, wenn die Person, die es verkauft, Angst davor hat, ihre eigenen Daten auf das Etikett zu setzen?
2. Ist auf dem Etikett ein Herkunftsland angegeben?
Wissen Sie, aus welchem Land der Honig kommt? Wenn auf dem Etikett kein bestimmtes Herkunftsland angegeben ist, handelt es sich bei dem Honig um eine Mischung aus Honigen aus der ganzen Welt, von denen einige mit schädlichen Chemikalien kontaminiert sein können.
3. Ist der Honig legal?
Gemäß der EU-Richtlinie 2016/601 sind weltweit nur 44 Länder berechtigt, Honig in die EU zu exportieren. Bei diesen 44 Ländern handelt es sich um Länder, deren Behörden die EU davon überzeugt haben, dass ihr Honig keine für den Menschen schädlichen Chemikalien, Pestizide oder Antibiotika enthält.
Bevor Honig aus einem dieser Länder in die EU exportiert werden kann, muss die Regierung dieses Landes ein Tiergesundheitszeugnis ausstellen, das der Honiglieferung in die EU beiliegt.
Hafentierärzte inspizieren dann die Honigsendung, wenn sie in die EU gelangt, öffnen manchmal die Container physisch und testen sie auf schädliche Chemikalien.
Hier ist die Liste dieser 44 Länder:
Andorra, Armenien, Argentinien, Australien, Bosnien und Herzegowina, Brasilien, Kanada, Schweiz, Chile, Kamerun, China, Kuba, Dominikanische Republik, Äthiopien, Ghana, Guatemala, Israel, Indien, Jamaika, Kirgisistan, Libanon, Moldawien, Montenegro, Madagaskar, Mazedonien, Mexiko, Neukaledonien, Nicaragua, Neuseeland, Pitcairninseln, Serbien, Russland, Ruanda, San Marino, El Salvador, Thailand, Türkei, Taiwan, Ukraine, Uganda, Vereinigte Staaten, Uruguay, Vietnam, Sambia.
Der Verkauf von Honig aus Ländern, die nicht auf dieser Liste stehen, in der EU ist illegal. Entweder ist es eine Fälschung oder es wird ohne Gesundheitszeugnis in die EU geschmuggelt, oder beides.
So ist beispielsweise der gesamte in der EU verkaufte „jemenitische“ „Sidr“-Honig illegal, da er ohne Gesundheitszeugnis und ohne tierärztliche Gesundheitskontrolle in die EU geschmuggelt wurde, da der Jemen nicht auf dieser Liste steht.
Das bedeutet, dass der Verzehr sämtlicher „jemenitischer“ „Sidr“-Honig, der im Vereinigten Königreich verkauft wird, möglicherweise nicht sicher ist, da seine Herkunft nicht überprüft werden kann und weil er möglicherweise für den Menschen schädliche Chemikalien enthält.
4. Befindet sich der Honig in einer Plastikflasche oder Glasflasche?
Ab bestimmten Temperaturen beginnt Kunststoff, Chemikalien freizusetzen. Es kann nicht garantiert werden, dass Honig, der über Jahre in Plastikbehältern gelagert wird, frei von Chemikalien ist.
5. Stammt der Honig aus einer Stadt oder einem bebauten Gebiet?
Honig aus Bienenstöcken, die auf Gebäuden oder in Bereichen stehen, in denen sich Häuser, Fabriken, Autos, Lastwagen, Straßen, Chemikalien und Mülleimer befinden, ist mit größerer Wahrscheinlichkeit mit Chemikalien kontaminiert.
Lokaler Honig klingt sehr romantisch, aber wenn Sie nicht in einer natürlichen Gegend weit weg von Häusern und Autos leben, ist es wahrscheinlicher, dass er voller Chemikalien und Pestizide ist.
6. Ist der Honig biologisch? Wenn ja, gibt es auf dem Etikett einen Bio-Zertifizierungscode und ein grünes EU-Bio-Symbol?
Bio-Honig wird von einer unabhängigen, von der Regierung ernannten Bio-Kontrollbehörde zertifiziert und ist vom Herstellungsort über die gesamte Lieferkette bis hin zum Landen auf Ihrem Frühstückstisch frei von Chemikalien.
In der EU ist es illegal, Honig ohne Bio-Zertifizierungscode auf dem Etikett als „Bio“ zu bewerben oder zu verkaufen.
Auch wenn Honig nicht aus biologischem Anbau stammt, kann er dennoch sicher verzehrt werden, sofern er legal in das Land importiert wurde. Wenn Sie jedoch ausschließlich zertifizierten Bio-Honig essen, können Sie sicher sein, dass Ihr Honig zu 100 % frei von chemischen Rückständen ist.
Wenn Sie also das nächste Mal ein Glas Honig kaufen, denken Sie einen Moment darüber nach, was Sie kaufen.