Die meisten Menschen wissen, dass roher Honig in irgendeiner Weise gut für Sie ist, wissen aber nicht wirklich, wie oder warum.
Hier sind sieben kurze Gründe, warum roher Honig gut für Sie ist.
Denken Sie daran, dass sich roher Honig vom „Honig“ aus dem Supermarkt unterscheidet. Supermarkt-„Honig“ ist kein echter Honig, da er wärmebehandelt und gefiltert wurde, sodass er kaum noch wertvoll ist.
1. Roher Honig hat einen niedrigen glykämischen Index (GI)
Der glykämische Index ist eine Einstufung kohlenhydrathaltiger Lebensmittel danach, wie sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Lebensmittel mit hohem GI lassen den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schnellen, was den Körper dazu veranlasst, mehr Fett zu speichern. Beispiele für Lebensmittel mit hohem GI sind Kartoffeln, weißer Reis, Weißbrot, verarbeiteter (weißer) Zucker und weiße Nudeln.
Lebensmittel mit niedrigem GI sorgen für einen stetigen Fluss von Glukose in den Blutkreislauf, wodurch der Körper diese Energie effizient nutzen kann, ohne sie als Fett zu speichern. Zu den Lebensmitteln mit niedrigem GI gehören Brei, Linsen, Bohnen, Vollkornprodukte und Honig.
2. Roher Honig enthält Enzyme, die bei der Verdauung der Nahrung helfen
Roher Honig enthält Enzyme, natürliche Substanzen, die die Nahrung aufspalten, damit sie vom Körper besser aufgenommen werden kann.
Zu den Enzymen, die natürlicherweise in rohem Honig vorkommen, gehören Diastat, Invertase, Glucoseoxidase, Peptidase und andere.
3. Roher Honig zerstört schädliche Bakterien im Körper
Roher Honig enthält Wasserstoffperoxid, das bei Kontakt schädliche Bakterien zerstört.
4. Roher Honig enthält Probiotika, die die Verdauung fördern
Roher Honig enthält Probiotika, lebende Bakterien, die für den Körper nützlich sind. Wenn roher Honig in den Körper gelangt, überschwemmt er das Verdauungssystem mit Probiotika, die die Verdauung fördern und Blähungen und Verstopfung reduzieren.
5. Roher Honig enthält Vitamine und Mineralstoffe
Roher Honig enthält eine beeindruckende Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen, die der Körper für eine effiziente Funktion benötigt. Im Gegensatz zu Vitaminpräparaten kommen diese natürlicherweise in rohem Honig vor.
6. Roher Honig enthält Antioxidantien
Der Körper enthält Giftstoffe, sogenannte freie Radikale, die durch den Körper wandern und Zellen und lebendes Gewebe angreifen, was zu Schäden und Alterung führt. Antioxidantien sind Stoffe, die freie Radikale zerstören, sodass sie dem Körper nicht mehr schaden können.
Roher Honig enthält eine sehr hohe Anzahl an Antioxidantien, die sofort nach dem Eintritt in den Körper ihre Wirkung entfalten. Andere Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt sind Blaubeeren, Granatäpfel und Brokkoli.
7. Roher Honig verdirbt nicht
Schlechte Bakterien, die zum Verderben von Lebensmitteln führen, können im rohen Honig nicht überleben. Der Säuregehalt, der Mangel an Wasser und Wasserstoffperoxid, der von Natur aus im rohen Honig vorhanden ist, verhindern, dass schädliche Bakterien auch nach Tausenden von Jahren verschwinden.
Im Jahr 2015 fanden ägyptische Archäologen bei Ausgrabungen der Pyramiden versiegelte Töpfe mit Wein, Olivenöl und Honig. Nach altägyptischem Glauben wurden diese Gegenstände vor über 3000 Jahren dort platziert, um die Seelen der Toten im Jenseits zu nähren.
Der Wein war verdorben, das Olivenöl war verdorben, aber... der Honig war so gut, als wäre er gestern geerntet worden!
Latin Honey Shop – reiner roher Gourmet-Honig aus den exotischen Teilen Lateinamerikas