Unser Roher Bio-Avocadohonig aus dem Pazifik wurde gerade mit DREI GOLDENEN STERNEN bei den Great Taste Awards 2020 ausgezeichnet!

Nach der Auszeichnung, dies honig wurde in der Zeitung The Times (UK) als eines der leckersten Lebensmittel bezeichnet, die in Großbritannien erhältlich sind. Bekannt als die „Oscars“ der Welt der feinen Lebensmittel, nahmen dieses Jahr 12777 Lebensmittel aus 105 Ländern an den jährlichen Great Taste Awards teil.

Nur 205 Produkte haben einen 3-Sterne-Great-Taste-Award und unseren Preis gewonnen Pazifischer Avocadohonig war einer von ihnen! Obwohl unsere Honige nicht weniger als DREIZEHN Great Taste Awards gewonnen haben, das war unsere erste 3-Sterne-Auszeichnung.

 

Unser Roher Bio-Avocadohonig aus dem Pazifik ist einer der seltensten Honige der Welt. Es stammt von Bienen, die sich von der ältesten und größten Avocadoplantage der Welt an der Pazifikküste Mexikos ernähren.

Avocados sind in Mexiko endemisch, die ersten Bäume wurden dort bereits vor 12.000 Jahren entdeckt. Unser Pazifischer Avocadohonig sollte nicht mit günstigeren spanischen Varianten verwechselt werden. Das ist der wahre Deal.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was die Jury dazu gesagt hat honig.

 

 

Eine Jury aus 30–40 unabhängigen Juroren aus der Welt der Feinkost verkostete unser Essen blind Pazifischer Avocadohonig in mehreren Verkostungsrunden und alle waren sich einig, dass es diesen unglaublichen „Wow“-Faktor hatte!

Zur Jury gehörten in diesem Jahr: Köche Melissa Hemsley, Anna Jones, José Pizarro, Kavi Thakrar und Xanthe Clay, Bäckerin und Autorin Martha Collison sowie Lebensmitteleinkäufer von Selfridges, Fortnum & Mason und Waitrose.

Bei der Vergabe unserer Pazifischer Avocadohonig eine 3-Sterne-Auszeichnung, kommentierte die Jury:

„Dunkel, reichhaltig und melasseartig in Aussehen, Konsistenz und Aroma. Außergewöhnlich cremig und weich, mit einem pflanzlichen und forstlichen Geschmack. Es treten Karamell- und Butternoten hervor. Gute Langlebigkeit. Ein herrlicher honig mit einzigartigem Charakter“, sagte einer.

 

 

„Was für ein atemberaubendes Beispiel für Mutter Natur von ihrer besten Seite. Die seidige Textur ist ein Augenschmaus und der Duft süßer gewachster Waben aus dem Bienenstock ist sofort verlockend. Nussig, milchig, buttrig und saftig, zusammen mit süßen Blumennoten.“ in jeder Hinsicht perfekt ausbalanciert honig „Es scheint eine Geschmackstreppe zu geben, die in großer Länge gipfelt“, sagte ein anderer.

„Natürlich tiefe Bernsteinfarbe honig mit Aromen, die an Bienenstock und Biene erinnern. Reichhaltig und genussvoll, mit intensiver Karamellsüße. Cremig, rauchig, würzig, ölig, mit einer herrlich kontrastierenden, lebhaften Bitternote im Abgang. Die Geschmackseigenschaften schmecken rein und unverfälscht, wobei durch die komplexen und schönen Geschmacksschichten die Futterumgebung angedeutet wird. Es hat eine wärmende und beruhigende „Fettigkeit“, die auf jeder Ebene befriedigt. Ein wirklich bemerkenswertes honig „Das zeigt Mutter Natur von ihrer besten Seite“, sagte ein anderer.

Roher Bio-Avocadohonig aus dem Pazifik ist im Latin Honey Shop erhältlich hier.