Wussten Sie, dass die Kombination von Honig und Käse eines der sensationellsten Erlebnisse ist, die Sie Ihrem Gaumen bereiten können?
Wussten Sie, dass die Salzigkeit von Käse den Geschmack von hochwertigem Honig erst richtig zur Geltung bringt?
In diesem kurzen Blog-Beitrag erkunden wir einige gängige Käsesorten und welche Honige Sie mit ihnen kombinieren können, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Die drei Regeln für die Kombination von Honig und Käse
1. die Geschmacksbalance
Bei der Kombination von Honig und Käse ist die Geschmacksbalance wichtig. Ein Geschmack sollte den anderen nicht dominieren.
Deshalb sollten kräftig schmeckende Honige mit kräftig schmeckenden Käsesorten kombiniert werden und umgekehrt.
2. Mehr Käse und weniger Honig verwenden
Ein häufiger Fehler bei der Kombination von Käse und Honig besteht darin, dass der Käse mit Honig übergossen wird.
Wenn Sie zu viel Honig verwenden, wird der Geschmack des Käses übertönt. Die ideale Menge Honig für Käse ist eine Menge, die klein genug ist, um einen dünnen Film auf dem Käse zu bedecken.
3. Benutzen Sie eine Begleitung
Brot, Obst, Gemüse und Nüsse können zu Ihrer Kombination hinzugefügt werden, um das Geschmackserlebnis zu verbessern und mehrere Geschmacksebenen zu schaffen.
Probieren Sie eine der folgenden Methoden aus:
Brot: Pfeffercracker oder Kräuterfladenbrot
Früchte: frische Feigen, Beeren oder Weintrauben
Gemüse: Oliven oder getrocknete Tomaten
Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse oder Pistazien
Welchen Honig verwenden?
In diesem Blogbeitrag haben wir drei unserer Honig- und Käsesorten ausgewählt, mit denen sie kombiniert werden können.
20+ aktiver roher Bio-Kaffeebohnenhonig aus Mexiko
Zerhacke etwas Blau Stilton käse hinzufügen, geröstete Walnüsse hinzufügen und dann einen halben Teelöffel davon unterheben Kaffeebohnenhonig in die Mischung geben und darauf achten, dass der Honig alle Stücke berührt.
Roher Bio-Rivera-Gummihonig aus Uruguayy
Etwas in Scheiben schneiden halloumi den Käse in etwa 1 cm dicke kleine Rechtecke schneiden. Grillen Sie sie so, dass sie auf beiden Seiten mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sind. Einen Tupfer davon auftragen Rivera Gum Honig auf jedes Rechteck ein paar Rosmarinzweige geben und noch warm essen.
Roher Bio-Lychee-Honig aus Mexiko
Etwas mittelgroßen Cheddar-Käse in Scheiben schneiden, auf Pfeffercrackern anrichten, eine dünne Apfelscheibe hinzufügen und dann eine kleine Menge davon anrühren Rosa Litschi-Honig oben drauf.
Der Käse sollte klebrig aussehen. Wenn Sie sehen, dass Honig abtropft, haben Sie zu viel Honig aufgetragen.
Roher Bio-Regenwaldhonig aus Brasilien
Bekommen Camembert oder Briekäse und lassen Sie ihn aus dem Kühlschrank, bis er Zimmertemperatur erreicht hat.
Tupfen Sie eine kleine Menge davon ab Regenwaldhonig auf den Käse geben und dann einige gehackte frische Feigen und Walnüsse auf den Käse legen. Auf Pfeffercrackern servieren.