Eine Frage, auf die neue Kunden manchmal neugierig sind, lautet: Warum kostet unser Honig mehr als andere Honige auf dem Markt?
Gute Frage.
Hier sind zehn Gründe, warum Sie für ein Glas Honig von Latin Honey Shop mehr bezahlen als für andere Honigsorten.
1. Wir bezahlen unsere Imker mehr als das Doppelte für ihren Honig als das, was große Unternehmen ihnen zahlen. Sie kommen aus armen Gemeinden, deren Lebensunterhalt davon abhängt, dass wir ihren Honig kaufen.
Jemand in einem wohlhabenden Land kann es sich leisten, etwas mehr für seinen Honig zu bezahlen, aber für die einheimischen Imker, die ihre Familien ernähren, macht das einen großen Unterschied.
Große Unternehmen setzen kleine Imker oft unter Druck und zwingen sie, ihre Preise zu senken, um ihre eigenen Gewinne zu maximieren. Wir vom Latin Honey Shop machen das nicht.
Unsere Imker sind fleißige Männer und Frauen. Ohne sie gäbe es keinen Honig. Wir schätzen sie und zahlen ihnen gutes Geld für ihren Honig.
2. Wir glauben an die Umverteilung des Reichtums. Auch wenn wir ein kleines Familienunternehmen sind, versuchen wir unser Bestes, von dem, was uns gegeben wird, etwas zurückzugeben.
Mit dem von Ihnen gekauften Honig haben Sie in den letzten zwei Jahren nicht nur arme Gemeinden in Mexiko unterstützt, sondern auch Folgendes finanziert:
- Ein Tiefbrunnen in Afrika versorgt über 10.000 Dorfbewohner mit frischem Wasser.
- Warme Mahlzeiten für Hunderte von Menschen in Afrika, die von der Coronavirus-Pandemie betroffen sind.
- Fleisch für verarmte Schulkinder in Pakistan, deren Familien sich kein Fleisch leisten können.
- Mahlzeiten für verarmte Gemeinden in Mexiko
- Hunderte kostenlose Gläser wurden an Lebensmittelbanken im Großraum London gespendet.
- Honig in medizinischer Qualität für Krebspatienten, um ihnen zu helfen, ihre Immunität während der Behandlung aufrechtzuerhalten.
3. Alle unsere Honige sind von der UK Organic Food Federation als biologisch zertifiziert. Die Bio-Zertifizierung ist der Goldstandard für die Reinheit von Honig. Wir zahlen jedes Jahr Tausende von Pfund für Bio-Zertifizierungen, Audits und Inspektionen.
4. Alle unsere Honige sind monoflorale Honige aus Heilpflanzen, Kräutern und Bäumen, die nirgendwo sonst auf der Welt außer in Lateinamerika vorkommen.
5. Alle unsere Honige wurden von der UK Guild of Fine Food mit den Great Taste Awards ausgezeichnet, die als „Oscars“ der Welt der feinen Lebensmittel bekannt sind. Wir zahlen jedes Jahr Hunderte von Pfund, um unsere Honige diesen unabhängigen Verkostungszertifizierungen zu unterziehen.
6. Unser Honig wird legal über offizielle Kanäle importiert, mit vollständigen Dokumenten-, Zoll- und Hafengesundheitskontrollen.
Wir zahlen Tausende von Pfund pro Sendung für diese Kontrollen, nur um Ihnen zu versichern, dass unser Honig für Sie und Ihre Familie sicher ist. Wir schmuggeln unseren Honig nicht in das Vereinigte Königreich, indem wir ihn in Koffern verstecken und beten, dass die Zollbeamten uns nicht aufhalten.
7. Unser Honig kommt aus Tausenden von Kilometern Entfernung und ist mehrere Wochen lang auf dem Seeweg unterwegs. Langstreckenseefracht kostet Geld. Exotischer Honig ist aus Europa in wenigen Tagen nicht mehr auf der Straße erhältlich.
8. Wir pasteurisieren (hitzebehandeln) unseren Honig nicht, um alle lebenden Nährstoffe, Enzyme und Bakterien abzutöten. Honig in Gläser abzufüllen, ohne ihn zu pasteurisieren, ist ein mühsamer, teurer und zeitaufwändiger Prozess.
Wir tun dies, damit der Honig, den Sie erhalten, nicht nur ein verschönerter Süßstoff ist, sondern tatsächlich ein nahrhaftes Superfood, das Ihnen zugute kommt.
9. Unsere aktiven Honige in medizinischer Qualität werden in einem unabhängigen Labor auf ihre Antibiotikastärke getestet. Diese Tests kosten jedes Mal etwa 1.434,47 €. Wir bezahlen diese Tests, um sicherzustellen, dass unser Honig die antibakteriellen Eigenschaften hat, die wir behaupten.
10. Die jährliche Produktion vieler unserer Honige ist gering. Deshalb ist ihr Preis höher als bei anderen Honigen.
Wenn Sie also das nächste Mal einen unserer Honige in unserem Online-Shop bestellen oder ein Glas mit einem unserer Honige öffnen, denken Sie darüber nach, wofür Sie bezahlt haben.